terça-feira, 27 de dezembro de 2016

Hayman's "1850 Reserve" - Perfect Serve 2


Ingredientes:
5 cl gin
zest de limão
3/4 vagens de cardamomo
1 pitada de noz moscada
20 cl agua tónica Fever Tree Indian

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de limão "sem a parte branca", torça a casca na direção do interior do copo para libertar os óleos, passe-a pela borda do copo e deite-a dentro deste. Coloque as sementes que estão no interior das vagens de cardamomo juntamente com uma pitada de noz moscada moída na altura. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar mexa ligeiramente para que os aromas se soltem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

segunda-feira, 26 de dezembro de 2016

Sikkim "Privée" - Perfect Serve 2

Mais um perfect serve deste magnifico gin!


Ingredientes:5cl gin
1 saqueta de chá vermelho
4 / 5 bagas de zimbro
20 cl agua tónica Fever Tree Indian

Num copo coloque a saqueta de chá vermelho juntamente com o gin. Deixe de infusão durante cinco minutos. Entretanto, no copo em que vai confeccionar o gin tonico, comece por gelar o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Coloque as bagas de zimbro ligeiramente esmagadas e verta o gin que estava em infusão assim como a saqueta do chá. Com a ajuda da colher de bar rode todo o conteúdo 2 a 3 voltas para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

domingo, 25 de dezembro de 2016

Sul - Perfect Serve 2

Mais uma variante deste gin por excelência!
Na lembrança o cheiro das dunas neste gin tónico 


Ingredientes:
5cl gin
zest de limão
1 raminho de alecrim
20 cl agua tónica Fever tree mediterranean

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de limão (sem a parte branca), torça a casca para libertar os óleos na direção do interior do copo, passe-a pela borda do copo e introduza-a dentro deste assim como o raminho de alecrim. Verta o gin e com a ajuda da colher de bar rode todo o conteúdo 2 a 3 voltas para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

sábado, 24 de dezembro de 2016

Citadelle - Perfect Serve 1

Um gin tónico fresco e muito aromático, ideal para qualquer altura do ano.


Ingredientes:
5 cl gin
zest de lima
zest de limão
3 vagens de cardamomo
20 cl agua tónica Fever tree indian

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de lima e um de limão, torça-os na direção do interior do copo, passe-os pela borda e introduza-os dentro deste. Coloque as sementes que estão dentro das vagens de cardamomo dentro do copo e adicione o gin. Com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas em redor do copo para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.


sábado, 22 de outubro de 2016

Whitley Neill - Perfect Serve 3

Delicie-se com este magnifico gin inspirado em África.


Ingredientes:
5 cl gin
zest de limão
1 raminho de coentros
20 cl agua tónica Sanpellegrino

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de limão, torça a casca na direção do interior do copo, passe-a pela borda e introduza dentro deste. Coloque o raminho de coentros dentro do copo e adicione o gin. Com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas em redor do copo para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

quarta-feira, 12 de outubro de 2016

Beefeater 24 - Perfect Serve 3


Ingredientes:
5cl de gin
4/5 bagas de zimbro
2 raminhos de hortelã limão em flor
20 cl de agua tónica Fever tree indian

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Esmague ligeiramente os raminhos de hortelã limão para libertar os aromas, passe-os pela borda do copo e introduza-os dentro deste juntamente com as bagas de zimbro ligeiramente esmagadas. Verta o gin e com a ajuda da colher de bar rode todo o conteúdo 2 a 3 voltas para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

sábado, 8 de outubro de 2016

Sul - Perfect Serve 1

Um motivo de orgulho para todos aqueles que, como eu, se identificam com estas terras cheias de encanto!  Bons produtos... bons botânicos... Palavras para quê?!
O melhor da costa vicentina numa garrafa de gin!


Ingredientes:
5cl gin
zest de limão
3/4 flores de perpetua roxa seca
20 cl agua tónica Fever tree indian

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de limão (sem a parte branca), torça a casca para libertar os oleos na direção do interior do copo, passe-a pela borda do copo e introduza-a dentro deste juntamente com as flores de perpetua roxa. Verta o gin e com a ajuda da colher de bar rode todo o conteúdo 2 a 3 voltas para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

quinta-feira, 6 de outubro de 2016

Nº3 - Perfect Serve 2


Ingredientes:
5 cl gin
zest de laranja
1 pau de canela
1 pau de cássia
20 cl agua tónica Schweppes premium

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de laranja, torce-a para dentro do copo e passe-a pela borda e de seguida coloque-a dentro deste. Adicione o pau de canela e de cássia de seguida adicione o gin. Mexa ligeiramente para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

quarta-feira, 5 de outubro de 2016

Sikkim "Bilberry" - Perfect Serve 2


Ingredientes:
5cl gin
zest de limão
3 framboesas
20 cl agua tónica 1724

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de limão (sem a parte branca), torça a casca para libertar os oleos na direção do interior do copo, passe a casca pela borda do copo e introduza-a dentro deste. Introduza as framboesas dentro do copo e esmague-as ligeiramente, verta o gin e com a ajuda da colher de bar rode todo o conteúdo 2 a 3 voltas para que os aromas se misturem com o gin. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

segunda-feira, 3 de outubro de 2016

G'Vine "Floraison" - Perfect serve 3

Mais uma perdição


Ingredientes:
5 cl gin
2 rodelas de kiwi
20 cl agua tónica 1724

Num copo à parte, verte o gin e coloque as rodelas de kiwi, deixe repousar 5 minutos. Entretanto gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Adicione o gin juntamente com as rodelas de kiwi. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

domingo, 2 de outubro de 2016

Williams Chase - Perfect Serve 1

Uma dádiva dos deuses.


Ingredientes:
5 cl gin
1 rodela de maçã vermelha
3/4 bagas de zimbro
20 cl agua tónica 1724

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Coloque no copo as bagas de zimbro ligeiramente esmagadas, juntamente com a rodela de maçã. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas em redor do copo para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

E finalmente delicie-se com este maravilhoso gin tónico.

terça-feira, 5 de julho de 2016

Whitley Neill - Perfect Serve 2

Delicie-se com este magnifico gin inspirado em África.


Ingredientes:
5 cl gin
3 physalis
1 dúzia de groselhas
20 cl agua tónica 1724

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte em laminas dois physalis e coloque-as dentro do copo assim como as groselhas. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas em redor do copo para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem. Finalize, decorando o gin tónico com o terceiro physalis e um pequeno cacho de groselhas.


Magellan - Perfect Serve 2


Ingredientes:
5 cl gin
zest de toranja
1 dúzia de groselhas
20 cl agua tónica Schweppes pimenta rosa

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de toranja "sem a parte branca", torça a casca para libertar os óleos na direção do interior do copo, passe-a pela borda e coloque-a dentro do copo. Acrescente as groselhas e esmague-as ligeiramente. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas em redor do copo para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem. Finalize, decorando o gin tonico com um pequeno cacho de groselhas.

terça-feira, 28 de junho de 2016

Blue Ribbon - Perfect Serve 2


Ingredientes:
5 cl gin
zest de limão
3 bagas de pimenta da jamaica
1 pitada de noz moscada, moída na altura
1 pau de canela
1/2 vagem de baunilha
3 sementes de coentros
3 gotas de angustura
20 cl agua tónica Fever tree indian

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de limão "sem a parte branca", torça a casca para libertar os óleos, na direção do interior do copo, passe-a pela borda do copo e coloque-a dentro deste. Introduza todos os restantes ingredientesAdicione o gin e com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

E finalmente ... deguste.

The London Nº1 - Perfect Serve 4

Fica a sugestão ...


Ingredientes:
5 cl gin
1 colher de café de martini
1 morango em pedaços
20 cl agua tónica Fever Tree Indian

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um morango em pedaços e coloque-os dentro dentro do copo. Adicione o gin e o martini. Com a ajuda da colher de bar mexer ligeiramente. Este procedimento serve para que tanto o gin como o gelo adquirem os aromas dos botânicos assim como todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

Plymouth "Navy Strength" - Perfect Serve 2


Ingredientes:
5 cl gin
4/5 bagas de zimbro
1 rodela de maçã verde
20 cl agua tónica Sanpellegrino

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte uma rodela de maçã verde, passe-a pela borda do copo e coloque-a dentro deste assim como as bagas de zimbro ligeiramente esmagadas. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

segunda-feira, 20 de junho de 2016

Sikkim "Privée" - Perfect Serve 1

Mais um gin fabuloso ...


Ingredientes:
5cl gin
zest de limão
5 bagas de zimbro
20 cl agua tónica Fever Tree Elderflower

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de limão (sem a parte branca), torça a casca para libertar os oleos na direção do interior do copo, passe a casca pela borda do copo e introduza-a dentro deste. Esmague ligeiramente as bagas de zimbro e coloque-as dentro do copo. Verta o gin e com a ajuda da colher de bar rode todo o conteúdo 2 a 3 voltas para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.


domingo, 19 de junho de 2016

Monkey 47 - Perfect Serve 2


Ingredientes:
5 cl gin
1 zest de laranja
1 vagem de baunilha
20 cl agua tónica Fever tree elderflower

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de laranja "sem a parte branca", torça a casca para libertar os óleos na direção do interior do copo, passe-a pela borda do copo e coloque-a dentro deste assim como a vagem de baunilha. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

sexta-feira, 10 de junho de 2016

Gin Mare - Perfect Serve 4


Ingredientes:
5 cl gin
2 tomates cherry
2 folhas de manjericão
20 cl agua tónica Fever Tree Mediterranean

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte os tomates cherry em quatro partes e coloque dentro do copo juntamente com as folhas de manjericão. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas em redor do copo para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

Que maravilha.

Bulldog - Perfect Serve 3


Ingredientes:
5 cl gin
2 estrelas de anis
3 mirtilos
20 cl agua tónica Fever Tree Indian

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Coloque as estrelas de anis dentro do copo juntamente com os mirtilos. Com a ajuda da colher de bar, esmague ligeiramente os mirtilos. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas para que o gin adquira os aromas. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

segunda-feira, 6 de junho de 2016

Mombasa "Club" - Perfect Serve 4


Ingredientes:
5 cl gin
zest de laranja
3 ou 4 gotas de angustura
20 cl agua tónica Schweppes premium

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de laranja "sem a parte branca", torça para libertar os óleos na direção do interior do copo, passe a casca pela borda e coloque dentro deste. Deite 3 ou 4 gotas de angustura. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

The London nº1 - Perfect Serve 3

Um gin tónico fresco e muito aromático ...


Ingredientes:
5 cl gin
zest de lima
3 rodelas finas de gengibre
3 vagens de cardamomo
20 cl agua tónica Fever Tree Indian

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de lima "sem a parte branca", torça a casca para libertar os óleos, na direcção do interior do copo, passe-a pela borda e coloque-a dentro deste. Passe uma das rodelas de gengibre pela borda do copo e coloque-as dentro, juntamente com as sementes que estão no interior das vagens de cardamomo. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar mexer ligeiramente. Este procedimento serve para que tanto o gin como o gelo adquirem os aromas dos botânicos. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

terça-feira, 31 de maio de 2016

Pink 47 - Perfect Serve 2


Ingredientes:
5 cl gin
zest de laranja
2 morangos
20 cl agua tónica 1724

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de laranja (sem a parte branca), torça a casca para libertar os óleos na direção do interior do copo, passe-a pela borda e introduza-a dentro deste. Corte um morango em laminas finas e disponha-as dentro do copo. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas em redor do copo para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem. Finalize, decorando com um morango.

segunda-feira, 30 de maio de 2016

Level - Perfect Serve 1


Ingredientes:
5 cl gin
zest de limão
5 bagas de zimbro
3 vagens de cardamomo
20 cl agua tónica Peter Spanton nº1

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de casca de limão "sem a parte branca", torça a casca para libertar os óleos na direção do interior do copo, passe-a pela borda do copo e deite-a dentro deste. Esmague ligeiramente as bagas de zimbro e introduza-as no copo. Abra as vagens de cardamomo e coloque as sementes que estão no interior dentro do copo. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar mexa ligeiramente para que os aromas se soltem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

terça-feira, 24 de maio de 2016

Fifty Pounds - Perfect Serve 2


Ingredientes:
5 cl gin
3 framboesas
4 a 5 grãos de pimenta preta
20 cl agua tónica Fever Tree Indian

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Coloque as framboesas dentro do copo e esmague-as ligeiramente, junte também os grãos de pimenta. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar dê 2 a 3 voltas para que todos os aromas se misturem com o gin. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.