quinta-feira, 18 de fevereiro de 2016

Beefeater 24 - Perfect Serve 2

Um gin tónico muito fresco e aromático com um cházinho verde


Ingredientes:
5cl de gin
zest de limão
1 saqueta de chá de verde
4/5 folhas de hortelã menta
20 cl de agua tónica schweppes premium

Num cálice deite o gin e coloque a saqueta de chá verde. Deixe repousar cerca de 5 minutos.
No copo do gin tónico disponha algumas pedras de gelo, faça rodar o gelo dentro do copo até que as paredes do copo fiquem geladas. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte uma tira fina de casca da limão, "só a pele", evitando a parte branca da casca. Torça a casca para dentro do copo para libertar os óleos e passe-a pela borda do copo, coloque-a dentro deste. Adicione a mistura do gin com a saqueta de chá e as folhas de hortelã menta. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.
Decore com um raminho de hortelã menta

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