terça-feira, 24 de maio de 2016

Martin Miller´s - Perfect Serve 1

Feito com a agua mais suave e pura de todas as aguas.


Ingredientes:
5 cl gin
zest de limão
zest de lima
3 folhas de hibisco
20 cl agua tónica Schweppes premium

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte um zest de limão e um de lima, torça ambas as cascas para libertar os óleos, na direção do interior do copo, passe-as pela borda e introduza as cascas dentro do copo, assim como as folhas de hibisco. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar mexa ligeiramente para que os sabores se misturem. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

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